Kawa z Anterivo (mieszanka prażonego jęczmienia, łubinu i pszenicy) bezkofeinowa SlowFood 125g

W przeszłości kawa była luksusem, dlatego radzono sobie z tańszymi i łatwiej dostępnymi alternatywami, takimi jak jęczmień, cykoria, figi, gruszki, słód, żyto, a nawet łubiny. Rodzima odmiana łubinu „Kawa z Anterivo” objęta ochroną SlowFood, to unikalna mieszanka łubinu, jęczmienia i pszenicy, naprawdę wyjątkowa, ponieważ nie zawiera żadnej kofeiny. W sercu Parku Naturalnego Monte Corno, Anterivo (Altrei, w lokalnym języku) jest idealnym miejscem do uprawy tych roślin strączkowych, rozpoczętej już pod koniec XIX wieku. Poszczególne składniki są prażone oddzielnie, ponieważ jęczmień, pszenica i łubin z Anterivo wymagają różnych czasów prażenia. Zarówno łubin, jak i jęczmień używane do produkcji kawy są uprawiane w Anterivo (Bz), na polach położonych na wysokości 1200 m n.p.m. Odkryj na nowo komfortowy i smaczny smak tej tradycyjnej alternatywy dla kawy, ale bez kofeiny, którą można przygotować w domu. Możesz delektować się nią jako naparem, używając pół litra gorącej wody na 55g (ok. 18 pełnych łyżeczek). Pozostaw do zaparzenia na około 8 minut. Otrzymasz około 8 filiżanek. Zawsze możesz dostosować ilość w zależności od preferowanego smaku. Jeśli masz kawiarkę, użyj proporcji 200 ml wody na 16g (ok. 5 pełnych łyżeczek), aby uzyskać około 3 filiżanki. W kawiarce najlepiej napełnić lejek maksymalnie do połowy, ponieważ proszek pęcznieje. Słoik szklany 125g. https://www.youtube.com/watch?v=wtZnA7_eOVo