Prepare uma deliciosa panna cotta vegana de alcaçuz adoçada com eritritol, uma alternativa natural e sem açúcar. Esta receita vegana fácil utiliza agar agar para uma textura perfeita e libera o aroma intenso do alcaçuz, ideal para uma sobremesa vegana leve e saborosa. Perfeita para quem procura uma sobremesa sem açúcar e adequada para uma alimentação vegana.
Em uma panela, misture bem a bebida vegetal com o eritritol, o alcaçuz em pó e a pitada de sal (se usar).
Peneire o agar agar diretamente na panela para evitar grumos e misture bem com um batedor.
Coloque a panela no fogo médio e leve a mistura à fervura, mexendo continuamente.
Uma vez que ferver, abaixe o fogo e deixe ferver suavemente por 2-3 minutos, sempre mexendo.
Retire a panela do fogo e despeje delicadamente a mistura em moldes individuais ou em um único molde.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos, depois transfira os moldes para a geladeira.
Deixe a panna cotta firmar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, ou até que esteja completamente sólida.
Para desenformar a panna cotta, mergulhe brevemente a base do molde em água quente e decore a gosto.
Conservar na geladeira por pelo menos 2-3 horas ou até que esteja completamente sólida.
Sobremesa vegana, sem açúcar, adequada para dietas veganas.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 87,18 |
| Carboidratos (g) | 18,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,88 |
| Gorduras (g) | 0,09 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 1,68 |
| Fibras (g) | 4,45 |
| Venda (g) | 0,04 |
