Cordeiro assado na cerveja

Name: Cordeiro assado na cerveja
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kg Perna de cordeiro; 250 mL Cerveja; 1 unidade Alho em pó; 1 unidade Salsa em pó; 30 mL Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal; a gosto Pimenta

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Categoria: Pratos principais

Uma receita simples e saborosa, perfeita para o almoço de domingo ou um jantar entre amigos. O cordeiro assado na cerveja é macio e saboroso graças ao cozimento com cerveja e aromas.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 90 minCozimento: 90 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Perna de cordeiro1Kg
Cerveja250mL
Alho em pó1unidade
Salsa em pó1unidade
Azeite de oliva extra virgem30mL
Sala gosto
Pimentaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Papanero (Garrafa 33 cl)

1 produto

€ 10,50

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
ETAPA 2 DE 6
Massageie a perna de cordeiro com azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta, alho e salsa em pó.
ETAPA 3 DE 6
Coloque o cordeiro em uma assadeira e despeje a cerveja sobre a carne.
ETAPA 4 DE 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 60 minutos.
ETAPA 5 DE 6
Remova o papel alumínio e continue assando por mais 30 minutos para dourar a carne.
ETAPA 6 DE 6
Sirva o cordeiro quente acompanhado de batatas ou legumes assados.

Sugestões

Assadeira
Papel alumínio

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias em um recipiente hermético.

Mais informações

Ideal para servir com acompanhamentos de batatas ou legumes assados.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	231,29
Carboidratos (g)	2,89
dos quais Açúcares (g)	0,28
Gorduras (g)	17,69
dos quais saturados (g)	7,87
Proteínas (g)	13,72
Fibras (g)	1,01
Venda (g)	0,07

Proteínas
13,72g·39%
Carboidratos
2,89g·8%
Gorduras
17,69g·50%
Fibras
1,01g·3%