Pãezinhos com amendoins

Name: Pãezinhos com amendoins
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farinha semi-integral de trigo tipo 2; 100 g Granito integral; 250 ml Água morna; 10 g Sal fino; 150 g Amendoins torrados; 10 g Fermento biológico seco; 1 colher de sopa Azeite extra virgem

@manu-food-writer

Categoria: Produtos de pastelaria

A receita para preparar pãezinhos de amendoim super saborosos, crocantes e versáteis para um almoço, lanche ou brunch.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 50 minCozimento: 50 min

Tempo de preparação: 180 minPreparação: 180 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha semi-integral de trigo tipo 2500g
Granito integral100g
Água morna250ml
Sal fino10g
Amendoins torrados150g
Fermento biológico seco10g
Azeite extra virgem1cucchiaio

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela ou na batedeira, coloque a farinha e o granito, formando um monte, e adicione a água aos poucos, começando a amassar. Acrescente o sal e o azeite.
ETAPA 2 DE 7
Enquanto isso, pique os amendoins torrados em pedaços pequenos.
ETAPA 3 DE 7
Adicione 100 g de amendoins à massa e trabalhe a massa em baixa velocidade ou com delicadeza. A outra parte dos amendoins deve ser colocada em um prato raso para cobrir os pãezinhos.
ETAPA 4 DE 7
Por fim, adicione o fermento e termine de amassar até que a massa fique lisa.
ETAPA 5 DE 7
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por três horas para completar a fermentação.
ETAPA 6 DE 7
Após o tempo indicado, prepare os pãezinhos no tamanho que preferir, role-os nos amendoins e coloque-os bem espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
ETAPA 7 DE 7
Asse por 50 minutos a uma temperatura de 180°.

Informações gerais

Notas de conservação

No freezer por no máximo 30 dias.

Origem

Italia, Sardegna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	168,52
Carboidratos (g)	35,06
dos quais Açúcares (g)	0,82
Gorduras (g)	1,5
dos quais saturados (g)	0,21
Proteínas (g)	5,38
Fibras (g)	1,07
Venda (g)	0,49

Proteínas
5,38g·13%
Carboidratos
35,06g·82%
Gorduras
1,5g·3%
Fibras
1,07g·2%