Almôndegas de salsicha para o carnaval

Name: Almôndegas de salsicha para o carnaval
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Salsicha; 150 g Pão amanhecido; 1 unidade Ovo; 150 g Pecorino romano ralado; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Óleo de girassol para fritar

@salumificio-marvella

Categoria: Pratos principais

As almôndegas de salsicha são um segundo prato de carne delicioso e saboroso. São muito simples de preparar.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

salumificio-marvella@salumificio-marvella

Ingredientes

N.º de Porções

Salsicha300g
Pão amanhecido150g
Ovo1unidade
Pecorino romano ralado150g
Salq.b.
Pimentaq.b.
Óleo de girassol para fritarq.b.

Produtos disponíveis para compra

Linguiça fresca defumada (1 kg Doce)

1 produto

€ 12,00

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Remova a pele da salsicha, esfarele-a e coloque-a em uma tigela.
ETAPA 2 DE 8
Coloque o pão amanhecido de molho em outra tigela, esprema bem e adicione à carne.
ETAPA 3 DE 8
Adicione o pecorino ralado, o ovo, o sal e a pimenta. Adicione o sal apenas se a salsicha não for saborosa.
ETAPA 4 DE 8
Misture bem até obter uma massa homogênea, depois deixe descansar por cerca de 1 hora.
ETAPA 5 DE 8
Forme as almôndegas no formato desejado.
ETAPA 6 DE 8
Em uma panela de bordas altas, aqueça o óleo e frite 2-3 almôndegas de cada vez até dourar.
ETAPA 7 DE 8
Retire as almôndegas do óleo e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
ETAPA 8 DE 8
Sirva as almôndegas de salsicha bem quentes com uma salada como acompanhamento.

Sugestões

Tigela
Panela

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar por 1-2 dias na despensa ou congelar se forem utilizados ingredientes frescos.

Mais informações

As almôndegas de salsicha também podem ser assadas em forno estático pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

Origem

Italia, Calabria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	288,72
Carboidratos (g)	13,46
dos quais Açúcares (g)	1,08
Gorduras (g)	19,09
dos quais saturados (g)	8,23
Proteínas (g)	16,23
Fibras (g)	0,81
Venda (g)	1,03

Proteínas
16,23g·33%
Carboidratos
13,46g·27%
Gorduras
19,09g·38%
Fibras
0,81g·2%