Zeppole salgadas

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Coloque em uma panela a manteiga em pedaços, a água e meia colher de chá de sal e leve para ferver, mexendo de vez em quando para derreter a manteiga.

2. ETAPA 2 DE 10

   Assim que ferver, retire do fogo e adicione a farinha de uma só vez. Mexa energicamente e coloque novamente no fogo. Cozinhe por 2 minutos, continuando a mexer.

3. ETAPA 3 DE 10

   Despeje a massa em uma tigela, espalhe bem e deixe esfriar por 5 minutos.

4. ETAPA 4 DE 10

   Pese os ovos, bata-os com um garfo e adicione-os à massa em várias etapas, mexendo vigorosamente.

5. ETAPA 5 DE 10

   Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela e forme as zeppole sobre papel manteiga.

6. ETAPA 6 DE 10

   Frite as zeppole em óleo quente a 155°C por 4-5 minutos de cada lado, depois aumente a temperatura para 165°C e continue a fritura por um total de 8-10 minutos.

7. ETAPA 7 DE 10

   Escorra as zeppole do óleo e deixe esfriar completamente antes de recheá-las.

8. ETAPA 8 DE 10

   Corte as zeppole e recheie com queijo cremoso, creme de berinjela, FILETE FATIADO MARVELLA, rúcula e feche como sanduíches.

9. ETAPA 9 DE 10

   Coloque a maionaise no saco de confeitar, faça um montinho sobre a zeppola e posicione a azeitona preta.

10. ETAPA 10 DE 10

    Sirva e Bom Apetite!

Sugestões

• Saco de confeitar

• Batedeira elétrica

• Colher furada

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)