Crostini com queijo de cabra cremoso, figos frescos e microgreens

Name: Crostini com queijo de cabra cremoso, figos frescos e microgreens
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Pão rústico; 200 g Queijo de Cabra cremoso (queijo fresco para barrar); 4 unidades Figos frescos maduros; 15 g Brotos mistos; 50 g Mel de Acácia; 10 mL Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal e pimenta preta

@vandelli-formaggi

Categoria: Entradas

A doçura dos figos frescos se une à cremosidade e leve acidez do Queijo de Cabra cremoso, tudo servido sobre uma fatia de pão crocante e completado com microgreens para um toque moderno e uma frescura irresistível. Um aperitivo ou finger food perfeito para aperitivos, brunches ou buffets elegantes.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 8 minCozimento: 8 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de Porções

Pão rústico200g
Queijo de cabra cremoso (queijo fresco para barrar)200g
Figos frescos maduros4unidade
Brotos mistos15g
Mel de acácia50g
Azeite de oliva extra virgem10mL
Sal e pimenta pretaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 produto

€ 6,90

Mel de Acácia

1 produto

€ 10,00

COMPOTA DE FIGOS E ACETO BALSÂMICO DE MODENA IGP

€ 5,90

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Corte o pão em fatias de 1,5 cm e coloque-as em uma assadeira.
ETAPA 2 DE 8
Regue com um fio de azeite e toste em forno quente a 200°C por cerca de 7-8 minutos, até dourar.
ETAPA 3 DE 8
Misture o Queijo de Cabra cremoso com o mixer, adicionando uma pitada de sal, pimenta e algumas gotas de mel para amaciar e perfumar.
ETAPA 4 DE 8
Lave os figos e corte-os em gomos ou fatias grossas.
ETAPA 5 DE 8
Espalhe em cada fatia de pão uma camada generosa de Queijo de Cabra cremoso.
ETAPA 6 DE 8
Coloque por cima uma fatia de figo fresco.
ETAPA 7 DE 8
Complete com um fio de mel de acácia, uma pitada de pimenta preta e alguns microgreens ou brotos frescos.
ETAPA 8 DE 8
Disponha os crostini em uma tábua rústica, decore com ervas aromáticas frescas ou alguns grãos de romã para um efeito visual.

Sugestões

Para impressionar:

Informações gerais

Notas de conservação

Melhor saboreá-los logo após o preparo! Os crostini e o creme podem ser preparados separadamente, montando na última hora.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	199,07
Carboidratos (g)	23,43
dos quais Açúcares (g)	10,22
Gorduras (g)	7,93
dos quais saturados (g)	4,15
Proteínas (g)	9,1
Fibras (g)	1,78
Venda (g)	0,57

Proteínas
9,1g·22%
Carboidratos
23,43g·55%
Gorduras
7,93g·19%
Fibras
1,78g·4%