Peras assadas com queijo azul de cabra, nozes, mel e tomilho fresco

Name: Peras assadas com queijo azul de cabra, nozes, mel e tomilho fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Peras Williams ou Abate; 150 g Queijo Azul de Cabra; 40 g Nozes descascadas; 20 g Mel de Acácia; a gosto Tomilho fresco; a gosto Sal e pimenta preta

@vandelli-formaggi

Categoria: Sobremesas

Peras suculentas assadas, recheadas com um coração de Queijo Azul de Cabra, enriquecidas com nozes crocantes, um fio de mel de acácia e tomilho fresco. Uma explosão de contrastes e aromas: a doçura da fruta, a salinidade e a persistência aromática do queijo de cabra, a crocância das nozes e as notas herbáceas do tomilho, para um prato que conquista a vista e o paladar.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de Porções

Peras williams ou abate4unidade
Queijo azul de cabra150g
Nozes descascadas40g
Mel de acácia20g
Tomilho frescoa gosto
Sal e pimenta pretaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

1 produto

€ 100,00

Mel de Acácia

1 produto

€ 10,00

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Lave as peras, corte-as ao meio e remova as sementes. Se desejar, borrife-as com algumas gotas de suco de limão para não escurecerem.
ETAPA 2 DE 4
Coloque as peras em uma assadeira levemente untada. Coloque no centro de cada metade um pedaço generoso de Queijo Azul de Cabra, algumas nozes, um ramo de tomilho fresco, uma pitada de sal e pimenta.
ETAPA 3 DE 4
Despeje um fio de mel sobre cada pera. Adicione um pedacinho de manteiga sobre cada metade. Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, até que as peras estejam macias e o queijo comece a derreter.
ETAPA 4 DE 4
Sirva as peras ainda mornas, adicionando a gosto mais mel, nozes e algumas folhas frescas de tomilho para decorar.

Sugestões

Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira, cobertas, por até 1 dia. Para saborear mornas ou à temperatura ambiente.

Mais informações

Perfeitas também como uma sobremesa refinada!

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	84,2
Carboidratos (g)	8,73
dos quais Açúcares (g)	8,6
Gorduras (g)	4,54
dos quais saturados (g)	0,38
Proteínas (g)	1,16
Fibras (g)	2,9

Proteínas
1,16g·7%
Carboidratos
8,73g·50%
Gorduras
4,54g·26%
Fibras
2,9g·17%