É um clássico da produção queijeira italiana e, embora tenha origem na tradição meridional campana da mozzarella, se estabeleceu nas áreas da planície padana no século XIX.
De forma e maturação variadas, o Provolone piccante DOP se distingue do doce pelo uso de coalho de cabrito e pela maturação que vai de 3 a 12 meses.
O sabor picante é particularmente equilibrado e realça a intensidade dos sabores gerais da massa.
Mais cremoso do que elástico, com boas sensações lácteas e de manteiga derretida.
€ 177,90
Descrição
É um clássico da produção queijeira italiana e, embora tenha origem na tradição meridional campana da mozzarella, se estabeleceu nas áreas da planície padana no século XIX. De forma e maturação variadas, o Provolone piccante DOP se distingue do doce pelo uso de coalho de cabrito e pela maturação que vai de 3 a 12 meses. O sabor picante é particularmente equilibrado e realça a intensidade dos sabores gerais da massa. Mais cremoso do que elástico, com boas sensações lácteas e de manteiga derretida.
Ingredientes
Leite de vaca: Proveniência Italiana; Origem Animal; Quantidade 99,095%
Sal: Proveniência Europeia; Origem Mineral; Quantidade 0,900%
Coalho: Proveniência Europeia; Origem Animal; Quantidade 0,005%;
Pode conter: Leite
Análise Nutricional
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Aditivos
Certificações