Descrição
Feitos à mão e enviados no mesmo dia da produção (apenas segunda e terça-feira para pedidos recebidos até domingo) Apenas para a Itália Importante que o destinatário esteja presente no momento da entrega e não adie a entrega ao correio Os Tortellini de Modena: artesanais feitos à mão e enviados no mesmo dia da produção - Tortellino d'Oro 2018 SEM CONSERVANTES - SEM ADITIVOS - APENAS INGREDIENTES NATURAIS Frescura artesanal garantida: a experiência gourmet na sua casa Do laboratório artesanal diretamente para a sua mesa: queremos que você saboreie os tortellini frescos como se fossem feitos em casa. Por isso, os produzimos sob encomenda e os enviamos no mesmo dia da produção, embalados com cuidado para preservar a frescura e os sabores autênticos. Produto Artesanal feito à mão no laboratório de Formigine, às portas de Modena na Bottega della Pasta Matéria-prima local e de altíssima qualidade Produto seguindo a antiga receita Ingredientes selecionados com cuidado para garantir um produto excelente: Parmigiano Reggiano DOP maturado por mais de 30 meses Mortadela de Bolonha, Lombo de Porco Presunto Cru Linguiça de Porco Farinha de trigo tipo 00 Ovos Sal, Pão ralado comum, Noz-moscada NADA MAIS Tortellini Em Caldo de Carne Em uma panela grande, aqueça o caldo de carne e leve-o à fervura. Uma vez fervido, adicione os tortellini diretamente no caldo. Cozinhe os tortellini por alguns minutos (prove para a cozedura desejada) ou até que subam à superfície. Sirva os tortellini com o caldo bem quente e não se esqueça: adicione uma pitada de Parmigiano Reggiano DOP Este é o método mais tradicional de cozinhar o Tortellini, e realça todos os sabores. Tortellini com Creme de Parmigiano DOP Comece cozinhando os Tortellini em uma panela com caldo de carne fervido (na ausência de caldo de carne, a cozedura em água salgada também é adequada) Em uma frigideira, derreta 20\30 gramas de manteiga; adicione leite integral, noz-moscada e sal a gosto e continue mexendo em fogo baixo Retire a panela do fogo e adicione o Parmigiano Reggiano ralado: então misture com uma colher até que o creme fique liso, sem grumos. Escorra os tortellini e coloque-os na frigideira com o creme de Parmigiano Reggiano, e misture delicadamente por alguns segundos antes de servir Aqui está um prato que é uma verdadeira explosão de sabores. Tortellini com Nata Comece cozinhando os Tortellini em uma panela com Caldo de carne fervido (na ausência de caldo, água salgada abundante também é adequada). Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente, depois adicione o creme de leite. Adicione noz-moscada e sal a gosto. Uma vez cozidos, os tortellini são escorridos e transferidos para a frigideira com o creme de leite e a manteiga, misturados delicadamente e depois servidos bem quentes. Polvilhe com Parmigiano Reggiano DOP ralado. Este é um prato cremoso e saboroso, ideal para quem ama sabores ricos e envolventes. Ótimo também na variante "nata e presunto" Os tortellini são um dos símbolos da tradição culinária emiliana, pequenos tesouros de massa de ovo que contêm um recheio saboroso. Preparados com ingredientes selecionados, o recheio dos tortellini segue a receita tradicional, composta por uma mistura de carne, Parmigiano Reggiano e noz-moscada, para um sabor rico e envolvente. Esta deliciosa massa recheada é geralmente servida em caldo de carne, mas também é excelente com nata ou molhos mais criativos. Perfeitos para qualquer ocasião, os tortellini representam a combinação perfeita entre tradição e artesanato. Leia o artigo no nosso Blog NB: Recomenda-se armazenar o produto fresco na geladeira e consumir dentro de 3\4 dias. Alternativamente, podem ser congelados e, neste caso, recomenda-se o consumo dentro de 90 dias. Se forem congelados, recomenda-se retirar do congelador e colocar diretamente no caldo fervente.