O Amaro Bonaventura "Erbe e spezie" é o amaro que nasce das Prime Uve Nere, uma aguardente de caráter meditativo que é envelhecida em madeira e, portanto, apresenta aromas especiados e tostados. E são precisamente as especiarias a sua característica distintiva. O território que dá vida a este Amaro é o da Veneza dos mercadores, do encontro de culturas, da opulência, dos aromas e sabores exóticos que chegavam por essa porta vindos de todo o mundo. As especiarias que estão na base do seu complexo buquê são a canela, a baunilha e a fava tonka, unidas à parte amarga de genciana, quina, sálvia sclarea e laranja amarga e enriquecidas pelas notas balsâmicas do funcho e da alcarávia, o cominho dos prados.
