O Mantuanella é o queijo "inovador" da empresa agrícola Levante. Trata-se de um queijo que é adicionado na fase prefermentativa de fermentos lácticos e enzimas naturais (todos produzidos pela própria empresa) que têm a função de predigerir a lactose, sendo assim "sem lactose". Esta técnica permite também que o queijo maturado por menos de 30 meses seja consumido por intolerantes à lactose.
€ 66,90
Descrição
O Mantuanella é o queijo "inovador" da empresa agrícola Levante. Trata-se de um queijo que é adicionado na fase prefermentativa de fermentos lácticos e enzimas naturais (todos produzidos pela própria empresa) que têm a função de predigerir a lactose, sendo assim "sem lactose". Esta técnica permite também que o queijo maturado por menos de 30 meses seja consumido por intolerantes à lactose.
Ingredientes
Leite de vaca parcialmente desnatado, coalho de vitelo, sal, lisozima (de origem animal) proteína natural do ovo. Tratado na superfície com E120.
Alergênicos: leite, ovos
Validade: 180 dias;
Pode conter: Ovos, Leite
Análise Nutricional
Atenção
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Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Aditivos
Certificações