É uma forma de pão de tradição antiquíssima, cuja preparação é típica da tradição culinária de Nápoles, mas também difundida em outras áreas da Campânia.
O nome deriva da colina dos Camaldoli, situada na parte noroeste da cidade e obteve o prestigioso reconhecimento de Produtos agroalimentares tradicionais italianos. Não é a farinha o ingrediente mais importante do pão, mas sim o fermento! O pão com fermento natural tem um sabor extraordinário ligado a centenas de anos de tradição e a vários dias de preparação.
€ 8,40
Descrição
É uma forma de pão de tradição antiquíssima, cuja preparação é típica da tradição culinária de Nápoles, mas também difundida em outras áreas da Campânia. O nome deriva da colina dos Camaldoli, situada na parte noroeste da cidade e obteve o prestigioso reconhecimento de Produtos agroalimentares tradicionais italianos. Não é a farinha o ingrediente mais importante do pão, mas sim o fermento! O pão com fermento natural tem um sabor extraordinário ligado a centenas de anos de tradição e a vários dias de preparação.
Ingredientes
água, farinha integral, farinha de trigo 00, fermento natural, sal, farinha maltada (farinha de trigo, farinha de malte de trigo, alfa amilase, agentes de tratamento de farinhas: ácido L-ascórbico)
Alergênicos: glúten. Pode conter traços de soja e sêmola;
Pode conter: Cereais contendo glúten, Soja
Análise Nutricional
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