Os Tortellini di Valeggio, também conhecidos como "nós de amor" e ligados à tradição tanto de Valeggio quanto de Borghetto (Borghetto é um lugar encantado sobre o qual falamos aqui) se destacam pela sua massa fina de pasta fresca, pela delicadeza da massa. Os ingredientes e a dosagem seguem rigorosamente a tradição.
O recheio dos Tortellini di Valeggio é uma explosão de sabores, composto por uma mistura refinada de carne. Cada mordida conta a história de um território rico em tradições culinárias e paixão pela boa mesa.
€ 4,50
Descrição
Os Tortellini di Valeggio, também conhecidos como "nós de amor" e ligados à tradição tanto de Valeggio quanto de Borghetto (Borghetto é um lugar encantado sobre o qual falamos aqui) se destacam pela sua massa fina de pasta fresca, pela delicadeza da massa. Os ingredientes e a dosagem seguem rigorosamente a tradição. O recheio dos Tortellini di Valeggio é uma explosão de sabores, composto por uma mistura refinada de carne. Cada mordida conta a história de um território rico em tradições culinárias e paixão pela boa mesa.
Ingredientes
MASSA 50%: farinha de trigo tipo "00", sêmola de trigo duro, mistura de ovo 18%, água.
RECHEIO 50%: carne assada de porco/bovino 42% (carne suína 65%, carne bovina 22%, água, sal, aromas naturais), pão ralado (farinha de trigo tipo "0", fermento de padeiro, sal), queijo ralado (leite, sal, enzima coagulante microbiana), flocos de batata (batatas desidratadas 99%, emulsionante E471, estabilizante E450, especiarias, antioxidante E304, E223, aroma natural, corretor de acidez E330), sal, noz-moscada, pimenta, preparado para caldo (sal, glutamato monossódico, lactose, cebola e aipo, em proporção variável).
ALÉRGENOS:
Presente como ingrediente: cereais contendo glúten, ovos e produtos à base de ovos, leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), aipo e produtos à base de aipo.
Presente no estabelecimento: peixe e produtos à base de peixe, frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, caju, nozes comuns, nozes macadâmia, pistácios, nozes pecan, nozes do Brasil e produtos derivados), dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10mg/l expressos como SO2.
Validade: 45 dias;
Pode conter: Cereais contendo glúten, Ovos, Peixe, Leite, Frutos de casca rija, Aipo, Sulfitos superiores a 10 mg/L
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