Descrição
Quando se acredita no potencial das castas autóctones, especialmente numa terra como a Puglia, é importante fazer escolhas ponderadas sobre os métodos de cultivo e os rendimentos por hectare. Strapazzo evita o risco dos vinhos de massa e honra a tradição com 100% de uvas Primitivo cultivadas em alberello, como exige a tradição. Este tinto típico ostenta uma elevada qualidade e destaca o grande caráter desta antiga uva. Além disso, Strapazzo combina bem com muitos pratos, o que o torna uma escolha óbvia para qualquer mesa. Vinho tinto rubi com notas de frutas vermelhas maduras e um toque de cereja escura, acompanhadas por notas de amora, couro e balsâmicas. Na boca é vivaz e encorpado, com um tanino ligeiramente adstringente, adequado a um Primitivo de respeito. O final é agradável, único e bastante persistente com uma nota de amêndoa. Combinação perfeita com carnes vermelhas e caça, ou surpreendentemente com um cacio e pepe.