Descrição
A salicornia, também conhecida como "aspargo do mar", é uma planta que cresce à beira-mar, nas rochas ou perto de águas salgadas estagnadas. Esta, em particular, cresce no Gargano e é conservada, como de costume, em azeite extra virgem pela família Buondioli. É um excelente ingrediente em saladas ou em pratos principais e secundários, especialmente à base de peixe. Um conselho: devido ao seu teor salgado, lembre-se de dosar ao mínimo ou evitar completamente o sal. Está disponível em pote de vidro de 212g. INGREDIENTES: salicornia 68%, azeite extra virgem 26%, vinagre de vinho (sulfitos), sal, alho, hortelã, salsa. VALORES NUTRICIONAIS: valores médios por 100g de produto n.d. Energia (kj) n.d. – Energia (kcal) n.d. – gorduras n.d.g – das quais saturadas n.d.g – carboidratos n.d.g – dos quais açúcares n.d.g – proteínas n.d.g – fibras n.d.g – sal n.d.g VIDA ÚTIL: Fechado: 12 meses. Aberto: 14 dias. País de produção: Itália