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Descrição
A sêmola remacinada de trigo duro da Mulino Calogiuri é moída de forma mais fina em comparação com a sêmola grossa de trigo duro, o que a torna mais fácil de trabalhar à mão. Além disso, a textura mais fina proporciona um efeito mais delicado e macio. Por isso, recomendo usá-la para produtos de forno fermentados, salgados ou até doces. A sêmola remacinada de trigo duro da Mulino Calogiuri é usada para produzir o famoso e tradicional pão de Matera e a deliciosa focaccia barese, com tomates e azeitonas. Disponível em embalagem a vácuo de 1kg e 5kg, em plástico reciclável. INGREDIENTES: sêmola remacinada de trigo duro. Contém glúten. VALORES NUTRICIONAIS: valores médios por 100g n.d. Energia n.d. kj - Energia n.d. kcal – gorduras n.d. g – das quais saturadas n.d. g – carboidratos n.d. g – dos quais açúcares n.d. g – proteínas n.d. g – fibras n.d. g – sal n.d. g VIDA ÚTIL: fechado: 6 meses, aberto: 2 meses. PAÍS DE PRODUÇÃO: Itália