Boyun hizasındaki sırt etinin üst kısmından elde edilen, yüksek kaliteli ve el yapımı Capocollo. Kemikleri çıkarıldıktan ve yaklaşık 7 gün tuzda bekletildikten sonra et yoğrulur ve yerel aromalarla tatlandırılır; ardından 100 günden fazla süren olgunlaşma için fileye alınır ve böylece kendine özgü kokusuyla yumuşak, lezzetli bir ürün elde edilir.
KDV dahil fiyat
Boyun hizasındaki sırt etinin üst kısmından elde edilen, yüksek kaliteli ve el yapımı Capocollo. Kemikleri çıkarıldıktan ve yaklaşık 7 gün tuzda bekletildikten sonra et yoğrulur ve yerel aromalarla tatlandırılır; ardından 100 günden fazla süren olgunlaşma için fileye alınır ve böylece kendine özgü kokusuyla yumuşak, lezzetli bir ürün elde edilir.
