Agriturismo Parco Verde'nin Crusco biberi gerçek bir lezzet! Bu, Basilicata'daki Lucania topraklarında yüzyıllardır yetiştirilen, ideal iklimde benzersiz bir tat geliştiren ince ve uzun bir tatlı biberdir. Hasattan sonra biberler doğal olarak güneşte kurutulur, genellikle uzun örgüler halinde asılır ve ardından kısa süre kızartılarak “cruschi”, yani çıtır hâle getirilir. Bu geleneksel işleme, hafif tütsümsü notalar ve gevrek bir doku ile tatlılıklarını öne çıkarır ve onları dayanılmaz kılar. Crusco biberleri çok yönlü bir malzemedir: atıştırmalık olarak tüketilir, makarna ve crusco biberli kırıntı gibi ilk yemeklerin üzerine ufalanır veya tipik et ve peynirlerle birlikte servis edilir. Lucania köylü mutfağının simgesi olarak, yalnızca üstün bir gastronomik ürün değil, aynı zamanda bölgenin kimliğinin de bir unsurunu temsil ederler. Ambalajda 25 gramlık pakette önceden pişirilmiş çıtır parçalar halinde sunulur. Çok ince, çok aromatik bir kabukları vardır ve yüksek sindirilebilirliğe sahiptirler.
KDV dahil fiyat
Agriturismo Parco Verde'nin Crusco biberi gerçek bir lezzet! Bu, Basilicata'daki Lucania topraklarında yüzyıllardır yetiştirilen, ideal iklimde benzersiz bir tat geliştiren ince ve uzun bir tatlı biberdir. Hasattan sonra biberler doğal olarak güneşte kurutulur, genellikle uzun örgüler halinde asılır ve ardından kısa süre kızartılarak “cruschi”, yani çıtır hâle getirilir. Bu geleneksel işleme, hafif tütsümsü notalar ve gevrek bir doku ile tatlılıklarını öne çıkarır ve onları dayanılmaz kılar. Crusco biberleri çok yönlü bir malzemedir: atıştırmalık olarak tüketilir, makarna ve crusco biberli kırıntı gibi ilk yemeklerin üzerine ufalanır veya tipik et ve peynirlerle birlikte servis edilir. Lucania köylü mutfağının simgesi olarak, yalnızca üstün bir gastronomik ürün değil, aynı zamanda bölgenin kimliğinin de bir unsurunu temsil ederler. Ambalajda 25 gramlık pakette önceden pişirilmiş çıtır parçalar halinde sunulur. Çok ince, çok aromatik bir kabukları vardır ve yüksek sindirilebilirliğe sahiptirler.
