Dünyadaki en iyi İtalyan mutfağının elçileri arasında, Terre del Bosco'nun Tam Ermes Kırmızı Pirinci şüphesiz onurlu bir yere sahiptir; bu ürün, Padanya Ovası'nın eski pirinç fabrikalarında kullanılan yönteme göre, tamamen zanaatkâr bir işleme tekniğinin ürünü olarak gelenekle bağlantılı bir ürün serisi sunar. Kırmızı Ermes Pirinci, Venere pirinci ile uzun taneli bir pirincin melezlenmesiyle elde edilen çok özel bir pirinç çeşididir. Kabuğu alınmış tanenin dış kısmında bulunan doğal pigmentler, ona karakteristik kırmızı rengini verir. Bu, gluten içermeyen ve lif, vitamin, mineral tuzları ile protein açısından zengin bir pirinç türüdür; güçlü antioksidanlar olan antosiyaninler açısından yüksek içeriğe sahiptir. Düşük karbonhidrat içeriğiyle hipokalorik diyetler için idealdir. Ve tam tahıldır!