Quadro Carni e Salumi'nin yetişkin Fassone sığırının bıçakla kıyılmış eti, şefler ve en iyi Piemonte kasapları tarafından tanınan ve aranan çok ünlü bir üründür. Et, Piemonte'de doğmuş ve yetiştirilmiş, Fassone ya da Bovina Piemontese olarak da bilinen ırkın sığırlarından gelir. Et, kesinlikle bıçakla dövülerek hazırlanır (öğütülmez), yalnızca sığırın ön kısmındaki kesimlerden elde edilir. Kesim yaşı 12 ila 30 ay arasındadır. Ürün koyu kırmızı renktedir. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, parçalama, soğutmalı hücrelerde bekletme. Miktar: ATM tepside 1 kg.
KDV dahil fiyat
Quadro Carni e Salumi'nin yetişkin Fassone sığırının bıçakla kıyılmış eti, şefler ve en iyi Piemonte kasapları tarafından tanınan ve aranan çok ünlü bir üründür. Et, Piemonte'de doğmuş ve yetiştirilmiş, Fassone ya da Bovina Piemontese olarak da bilinen ırkın sığırlarından gelir. Et, kesinlikle bıçakla dövülerek hazırlanır (öğütülmez), yalnızca sığırın ön kısmındaki kesimlerden elde edilir. Kesim yaşı 12 ila 30 ay arasındadır. Ürün koyu kırmızı renktedir. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, parçalama, soğutmalı hücrelerde bekletme. Miktar: ATM tepside 1 kg.
