Bolo do caco, taş üzerinde pişirilen ve genellikle sarımsaklı tereyağıyla servis edilen, dışı çıtır içi yumuşak Madeira'ya özgü geleneksel ekmektir. Tarif, yumuşak ve lezzetli bir hamur elde etmek için ekşi maya ve tatlı patates kullanır. Ayrıca ekmeğe eşlik etmesi için karideslere yönelik aromatik bir marinasyon da önerilir.
Tatlı patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, ardından pürüzsüz bir püre elde edene kadar iyice ezin ve soğumaya bırakın.
Ekşi mayayı 100 g ılık suda çözün ve 10 dakika dinlendirin.
Unu ve tatlı patates püresini ekleyin, kalan 80 g suyu ince ince dökerek yoğurmaya başlayın.
Hamur suyu çektikten sonra tuzu ekleyin ve hamur pürüzsüzleşene kadar yoğurun.
Hamuru bir kaba aktarın, streç filmle örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Hamuru 100 g'lık parçalara bölün, küçük somunlar oluşturun ve yaklaşık 2 cm kalınlığa gelecek şekilde bastırın.
Temiz bir mutfak beziyle örtülü küçük somunları bir saat daha yeniden mayalandırın.
Tavada kapakla birlikte her iki tarafı 3-4 dakika pişirin ya da önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sarımsaklı tereyağı için: soğuk tereyağını bir tutam sarımsak tozu ve isteğe bağlı olarak kişniş ya da maydanozla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Karidesler için marinasyon: lime suyu, lime kabuğu, hindistan cevizi şekeri, sarımsak tozu, rendelenmiş zencefil, soya sosu ve sızma zeytinyağını karıştırın.
Karidesleri marinasyona batırın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında lezzetlenmeye bırakın.
Marine edilmiş karidesleri tavada ya da ızgarada, her iki tarafı birkaç dakika, pembe ve hafif karamelize olana kadar pişirin; sulu kalmalarını sağlayın.
Kapaklı tava
Tereyağı için blender veya mikser
Streç film
Temiz mutfak bezi
Bolo do caco, geleneksel olarak taş üzerinde pişirilen Madeira'ya ait geleneksel bir ekmektir. Sarımsaklı tereyağı, ekmeğin lezzetini öne çıkaran klasik bir sostur. Lime, zencefil ve soya sosuyla yapılan karides marinasyonu bir
Italia
| Enerji (kcal) | 186,62 |
| Karbonhidrat (g) | 41,17 |
| şekerler (g) | 4,37 |
| Yağlar (g) | 0,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 6,23 |
| Lif (g) | 1,91 |
| İndirim (g) | 0,44 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
