Ekşi mayayı suda eritin, unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Un suyu çekince, tuzu suda eritip ekleyin ve ardından müsliyi ekleyin.
Malzemeler iyice birleşene kadar hamuru güzelce yoğurun, sonra pişirme kâğıdı serilmiş baton ekmek kalıbına aktarın.
Üzerini kapatın ve hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.
İki katına çıkınca yüzeyini biraz daha müsli ile kaplayın.
Buhar oluşturmak için bir kap su ile birlikte 200°C'de 15 dakika pişirin, ardından kabı çıkarıp 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
Pişmesini kontrol edin ve servis etmeden önce soğumaya bırakın.
Baton ekmek kalıbı
Pişirme kâğıdı
Serin ve kuru bir yerde, tercihen hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tereyağı ve reçelle kızartılmış olarak tüketmek için idealdir.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 307,91 |
| Karbonhidrat (g) | 61,03 |
| şekerler (g) | 6,27 |
| Yağlar (g) | 2,75 |
| doymuş yağ (g) | 0,26 |
| Protein (g) | 11,09 |
| Lif (g) | 5,55 |
| İndirim (g) | 0,63 |
