Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle açık renkli ve köpüksü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Yağı ince bir akış halinde ekleyerek çırpmaya devam edin, ardından spatula ile azar azar muz unu, un haline getirilmiş bademi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin.
İnce rendelenmiş havuçları, vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
Müsliyi ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
20-24 cm'lik bir halka kalıbı yağlayın, tabanını file badem ve biraz daha müsli ile serpin.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fansız fırında 30-35 dakika, pişmeyi kontrol ederek pişirin.
Halka kalıp
Spatula
Elektrikli çırpıcı
Hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.
Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için uygundur.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 258,52 |
| Karbonhidrat (g) | 32,49 |
| şekerler (g) | 20,15 |
| Yağlar (g) | 11,86 |
| doymuş yağ (g) | 1,42 |
| Protein (g) | 8,61 |
| Lif (g) | 3,67 |
| İndirim (g) | 0,32 |
