Nohut bazlı, yumuşak ve mayasız sandviç ekmekleri; vegan veya alternatif malzemeli ürün arayanlar için mükemmel. Dışı çıtır, içi yumuşaktır ve isteğe göre tohumlarla zenginleştirilir.
Sütü limon suyuyla karıştırın ve toz psyllium ekleyin. Yoğun bir jel kıvamı alana kadar 5-10 dakika bekletin.
Nohutları sızma zeytinyağıyla pürüzsüz bir krema olana kadar blendırdan geçirin.
Bir kasede kavılca ununu, patates nişastasını, tuzu ve karbonatı birleştirin.
Kuru karışıma nohut kremasını ve psyllium jelini ekleyin.
Yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yaklaşık 40-45 g'lık parçalar koparıp toplar yapın.
Yüzeyine biraz yağ veya süt sürün ve isteğe göre tohum serpin.
Önceden ısıtılmış statik fırında 180°C'de yaklaşık 22-25 dakika veya ekmekler kızarana kadar pişirin.
Blender veya mutfak robotu
Kase
Mutfak fırçası
Statik fırın
Boyut ve pişirme süresi fırına göre değişebilir; devam
Italia
