İlk olarak, yumuşak tereyağını ve yumurtaları mutfak robotunda çırpıcıyla çırparak tereyağlı kremayı hazırlayın.
Ardından şekeri ekleyin ve açık renkli, köpüksü bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Tarçını damak zevkinize göre ekleyin (yaklaşık 1 yemek kaşığı) ve elenmiş un ile kabartma tozunu ekleyin.
İyi karıştırın ve pürüzsüz, kremamsı, yoğun ama akışkan bir karışım elde edin.
18/20 cm çapında kelepçeli kalıbı yağlayın ve yağlı kâğıtla kaplayın, karışımı içine doldurun.
Fırını 175 dereceye ısıtın
Bu arada elmaları çok ince olmayan dilimler halinde kesin ve yüzeye ışınsal şekilde dizin. En az 6 elma gerekecektir.
Her zaman kürdan testi yapın.
Yüzeyine esmer şeker serpin ve yaklaşık 45 dakika 175 derecede fırınlayın.
Artan veya kötü kesilmiş elmalar küp küp doğranıp limon ve şekerle karıştırılarak kekle ve bir top dondurmayla servis edilecek bir meyve salatası yapılabilir.
Italia, Trentino Alto Adige
| Enerji (kcal) | 192,58 |
| Karbonhidrat (g) | 34,95 |
| şekerler (g) | 9,19 |
| Yağlar (g) | 3,66 |
| doymuş yağ (g) | 1,83 |
| Protein (g) | 5,38 |
| Lif (g) | 2,55 |
| İndirim (g) | 0,05 |
