Yumurta sarılarını aklarından ayırın, akları kar haline gelene kadar çırpın ve bir kenara alın.
Başka bir kapta yumurta sarılarını unlarla, şekerle, kabartma tozuyla ve sütle birleştirin ve homojen, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Ardından yumurta aklarını ve yaban mersinlerini ekleyin.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Her pancake için 1 kepçe hamur dökün ve kısık ateşte her iki tarafını yaklaşık 3 dakika pişirin.
Hamur bitene kadar böyle devam edin.
Yapışmaz tava
Kabartma tozu koymayabilirsiniz, soya sütünü hindistan cevizi sütüyle değiştirebilir ve isterseniz kestane unu yerine karabuğday unu kullanabilirsiniz. Pancake'leri akçaağaç şurubuyla sıcak servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 141,39 |
| Karbonhidrat (g) | 21,69 |
| şekerler (g) | 5,25 |
| Yağlar (g) | 3,5 |
| doymuş yağ (g) | 1,1 |
| Protein (g) | 6,58 |
| Lif (g) | 1,07 |
| İndirim (g) | 0,14 |
