Ceviz sosu, makarna yemeklerine eşlik etmek veya garnitürler için sos olarak kullanmak için ideal, kremsi ve aromatik bir sostur. Kökeni, yemek hazırlıklarında ceviz kullanımымен bilinen eski Ligurya mutfağına dayanır. Bu sos hazırlanması kolay ve hızlıdır ve yemeklere benzersiz bir tat katar.
500 g iç ceviz, ince kıyılmış güzel bir demet fesleğenle birlikte blenderdan geçirilir
Mümkünse alüminyum bir tencerede yaklaşık 50 g tereyağı eritilir, yukarıdaki karışım dökülür ve yapışmaması için sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirilir
Pembemsi bir renk vermek için biraz domates sosu ve 2 paket yemek kreması ekleyin
Çok kısık ateşte hafifçe kaynatın ve kapatın
Makarnayı bol parmesan serpip soslayın
Blender
Tava
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 456,82 |
| Karbonhidrat (g) | 4,36 |
| şekerler (g) | 3,44 |
| Yağlar (g) | 44,67 |
| doymuş yağ (g) | 10,23 |
| Protein (g) | 8,05 |
| Lif (g) | 3,01 |
| İndirim (g) | 0,01 |
