Soğanları çok ince dilimleyin ve az miktarda yağ ile bir parça tereyağında tavada kızartın.
Soğanları kısık ateşte soldurun ve tavaya yapışmamaları için ara sıra karıştırın.
Tavuk ciğerlerini küçük parçalara kesin ve soğanlar yumuşadığında tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ciğerler pişene kadar kavurun ve üzerine çok ince kıyılmış taze maydanoz serpin.
Veneto usulü tavuk ciğeri hem arkadaşlarla akşam yemeği hem de daha resmi bir öğle yemeği için idealdir.
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 118,41 |
| Karbonhidrat (g) | 4,51 |
| şekerler (g) | 4,43 |
| Yağlar (g) | 9,52 |
| doymuş yağ (g) | 5,33 |
| Protein (g) | 3,53 |
| Lif (g) | 0,83 |
| İndirim (g) | 0,02 |
