Yumuşak tereyağını, vanilyayı, şekeri, bir tutam tuzu ve rendelenmiş kabukları 2-3 dakika çırpın; açık renkli ve köpüksü bir karışım elde edin.
Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım köpüklü ve kabarmış olmalıdır.
Süzülmüş portakal suyunu oda sıcaklığında ekleyin ve düşük hızda çırpın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, kadifemsi bir hamur elde edene kadar düşük hızda karıştırın.
Hamuru yağlanıp unlanmış bir kek kalıbına dökün, yüzeyi düz olacak şekilde eşit biçimde yayın.
Fırını açmadan 170°'de 30-35 dakika pişirin.
10 dakika ılımaya bırakın, ardından halkayı çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Şurubu hazırlamak için portakal suyunu şekerle karıştırın ve kaynamaya ve koyulaşmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin.
Keki ters çevirin ve şurubu üzerine gezdirin.
Keki sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Oda sıcaklığında 5 gün boyunca mükemmel şekilde saklanır.
Tatlı olarak ya da gerçek bir ara öğün için harikadır; hem çayla hem de kahvaltıda servis edilir.
Aruba
| Enerji (kcal) | 216,04 |
| Karbonhidrat (g) | 31,46 |
| şekerler (g) | 21,68 |
| Yağlar (g) | 8,96 |
| doymuş yağ (g) | 4,9 |
| Protein (g) | 3,57 |
| Lif (g) | 1,06 |
| İndirim (g) | 0,08 |
