Hızlı, hafif ve lezzetli bir ana yemek: limonla marine edilip ardından ekmek içi, parmesan ve limon kabuğu ile pane edilen hindi veya tavuk göğsü şeritleri. Tavada, fırında veya hava fritözünde pişirilebilir; dışı çıtır, içi yumuşak olur.
Hindi veya tavuk göğsünü, önceden dilimlenmemişse, ince dilimler halinde kesin.
İnce şeritleri biraz zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz, kuru biberiye ve isteğe göre acı biber ile marine edin. En az 10-15 dakika dinlendirin.
Ekmek içini rendelenmiş parmesan ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırarak pane harcını hazırlayın.
İnce şeritleri hafifçe bastırarak pane harcına bulayın.
Pişirin: Tavada biraz zeytinyağı ile altın rengini alana kadar (her iki tarafı birkaç dakika) ya da önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika ya da 200°C hava fritözünde 10-12 dakika, dışı çıtır içi pişmiş olana kadar.
Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.
Tava
Fırın
Hava fritözü
Marine kabı
Panelemek için tabak
Italia
| Enerji (kcal) | 153,67 |
| Karbonhidrat (g) | 12,44 |
| şekerler (g) | 0,41 |
| Yağlar (g) | 3,33 |
| doymuş yağ (g) | 1,49 |
| Protein (g) | 18,98 |
| Lif (g) | 0,13 |
| İndirim (g) | 0,16 |
