Kabakları ince dilimler halinde kesin, büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve üç yemek kaşığı galeta unu, üç yemek kaşığı parmesan, bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Elllerinizle iyice harmanlayın ki lezzetler birbirine geçsin ve pane eşit şekilde dağılsın. İyice paneledikten sonra tepside yan yana dizin ve yüzeyde klasik çıtırlığın oluşması için karıştırmadan bir yemek kaşığı galeta unu, bir yemek kaşığı parmesan ve bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180°C'de, kızarana kadar 25 dakika pişirin!
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 43,56 |
| Karbonhidrat (g) | 4,49 |
| şekerler (g) | 1,4 |
| Yağlar (g) | 1,34 |
| doymuş yağ (g) | 0,8 |
| Protein (g) | 2,99 |
| Lif (g) | 1,32 |
| İndirim (g) | 0,05 |
