Patates kreması, mortadella ve Antep fıstığı kırığı ile trofie

Hazırlık

1. ADIM 1 / 8

   Patatesleri yıkayıp soyun ve oldukça küçük küpler halinde kesin.

2. ADIM 2 / 8

   Sebzeleri bol sızma zeytinyağı ile bir tavaya alın ve 5-10 dakika soteleyin.

3. ADIM 3 / 8

   Patatesleri ekleyin ve kapağı kapalı şekilde, patatesler tamamen kurumadan dağılmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin (gerekirse biraz su ekleyin). Bu işlem yaklaşık 30 dakika sürecektir.

4. ADIM 4 / 8

   Patatesleri bir çatalaçının ucu ile ezin, tuzunu ayarlayın ve bir kenara alın.

5. ADIM 5 / 8

   Bir tencerede makarna için su kaynatın; makarna piştikten sonra patates kremasının bulunduğu tavaya alın, biraz parmesan, isteğe göre karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

6. ADIM 6 / 8

   Mortadellayı küp küp doğrayın, küçük bir tavaya biraz sızma zeytinyağı koyun ve birkaç saniye hafifçe mühürleyin.

7. ADIM 7 / 8

   Antep fıstıklarını havanda ezin ya da blenderdan geçirerek kırık haline getirin.

8. ADIM 8 / 8

   Makarnayı tabağa alın, üzerine mortadella küplerini yerleştirin ve Antep fıstığı kırığıyla tamamlayın.

Öneriler

• Tava

• Çatal

• Tencere

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)