Pestoyla aromalandırılmış, küçük köfteler ve provola ile zenginleştirilmiş lezzetli bir pirinç timballosu. Bir büfe ya da parti için ideal, aynı zamanda özgün ve gösterişli tek tabak olarak da mükemmel.
Pirinçleri tuzlu kaynar suda pişirin, süzün ve pesto ile tatlandırın.
Pirinçleri soğumaya bırakın, ardından yumurtaları ekleyip karıştırın.
Bir savarin kalıbını tereyağı ve galeta unu ile kusursuz şekilde kaplayın.
Pirinçlerin yarısını kalıba koyun, provola dilimleri ve küçük köftelerle doldurun.
Kalan pirinçle üzerini kapatın ve galeta unu serpin.
180°C'de 30-35 dakika pişirin.
Ilımaya bırakın, servis tabağına ters çevirin ve timballonun ortasındaki boşluğu başka küçük köftelerle doldurun.
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta
Taze bir mevsim salatası ve iyi bir beyaz şarap eşliğinde servis edilebilir.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 356,43 |
| Karbonhidrat (g) | 33,51 |
| şekerler (g) | 0,5 |
| Yağlar (g) | 19,7 |
| doymuş yağ (g) | 2,65 |
| Protein (g) | 13,84 |
| Lif (g) | 0,67 |
| İndirim (g) | 0,08 |
