Kabuksuz kırmızı mercimekle hazırlanan, yumurta ve un içermeyen, domates püresiyle aromalandırılmış bir mücver. Glutensiz, laktozsuz, vejetaryen ve vegan beslenmeye uygundur. Meze, ara öğün veya hafif bir yemek olarak tüketilebilir.
Mercimekleri akan su altında durulayın ve bir gece suda bekletin.
Ertesi sabah tekrar durulayın ve süzün.
Mercimekleri su, domates püresi, tuz ve karabiberle birlikte blendera koyun.
Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar çekin.
Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
180°C'de yaklaşık 20 dakika, yüzeyi altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Alternatif olarak yağ kullanmadan çıtırlık için air fryer'da pişirin.
Blender
Fırın tepsisi
Fırın (veya air fryer)
Varyasyonlar: daha fazla lezzet ve çıtırlık için soğan, biber, zeytin, aromatik otlar veya yağlı tohumlar ekleyin. Tarif glutensiz, laktozsuz ve yumurtasızdır.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 174,18 |
| Karbonhidrat (g) | 30,55 |
| şekerler (g) | 2,82 |
| Yağlar (g) | 0,61 |
| doymuş yağ (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 11,91 |
| Lif (g) | 5,35 |
| İndirim (g) | 0,02 |
