Yağda uskumru filetosu, kırmızı radikyo ve kırmızı elma ile hazırlanan; zeytinyağı, elma sirkesi, kekik ve karabiber ile tatlandırılmış salata. Mineral ve vitamin açısından zengin, yapımı kolay ve hızlıdır.
Radikyoyu yıkayın ve doğrayın.
Elmayı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Uskumru filetolarını iyice süzün ve radikyo ile elma dilimleriyle birlikte bir kaseye alın.
Her şeyi zeytinyağı, elma sirkesi, kekik ve isteğe göre karabiber ile tatlandırın.
Nazikçe karıştırın ve hemen servis edin.
Kase
Süzgeç veya kevgir
Bıçak
Kesme tahtası
Yağda uskumru filetoları yerine sade konserve uskumru ya da buharda pişirilmiş taze uskumru kullanılabilir. Sirke, kekik ve karabiber miktarı isteğe göre ayarlanabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 97,18 |
| Karbonhidrat (g) | 6,03 |
| şekerler (g) | 6,03 |
| Yağlar (g) | 3,83 |
| doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 9,36 |
| Lif (g) | 1,57 |
| İndirim (g) | 0,08 |
