Lahana yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın, ardından orta damarını çıkararak parçalara kesin.
Bir kasede lahanayı yağ, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla çeşnilendirin. Sosun her yere yayılması için ellerinizle iyice karıştırın.
Lahana parçalarını havayla kızartıcının sepetine tek kat halinde yerleştirin (üst üste koymayın!).
160°C'de 8-10 dakika pişirin, yarısında çevirin; çıtırlaşana kadar pişirin.
Birkaç dakika soğumaya bırakın: daha da çıtır olacaklar.
Havayla kızartıcı
Daha iyi çıtırlık için hemen tüketin
Humus ya da limonlu yoğurt gibi hafif bir sosla deneyin.
Italia, Calabria
