En soğuk günlerde de bu çorba kesinlikle hem zihni hem de kalbi ısıtacak. Basit malzemelerle yapılır ve gerekli tüm makro besinler açısından her zaman dengelidir.
Önce sadece yapraklarını alarak kara lahanayı temizleyelim.
Ardından doğrayalım; patatesleri küp küp, havuçları da halka halka keselim.
Tencerede sızma zeytinyağı, havuç, kereviz, soğan ve otlarla birlikte kavuralım.
Sonra kara lahanayı, patatesleri, havuçları ekleyip üzerini suyla kapatalım.
Kapağı kapalı şekilde pişirelim ve kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Bu aşamada otları çıkaralım, tuz ekleyelim ve mercimek, nohut, fasulyeyi ekleyelim.
En az 15/20 dakika daha pişirelim ve ardından en sevdiğimiz baharatları bir çay kaşığı domates salçasıyla birlikte ekleyelim.
Daha kremamsı olması için çorbanın 1/3’ünü alıp blenderdan geçirelim.
Servis ederken üzerine güzel bir gezdirme çiğ zeytinyağı ve iki güzel dilim kızarmış ekmek ekleyelim.
Porsiyonlayıp dondurmak için mükemmeldir, ihtiyaç olduğunda hazır!
İnanın bana gerçekten çok lezzetli!
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 199,56 |
| Karbonhidrat (g) | 33,15 |
| şekerler (g) | 2,55 |
| Yağlar (g) | 1,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,26 |
| Protein (g) | 12,4 |
| Lif (g) | 8,75 |
| İndirim (g) | 0,01 |
