Bu ekmek çok yumuşaktır ve her an için idealdir! Yarım günde hazırlanır; porsiyonlayıp dondurmak ve ihtiyaç olduğunda hazır bulundurmak için mükemmeldir!
Bir kapta ya da mikserde unları (tam buğday ve manitoba) koyup, süt ve suda (230 g) eritilmiş mayayı yavaş yavaş ekleyelim.
Yoğuralım ve üzeri kapalı şekilde 10 dakika dinlendirelim.
Kalan suyu (20 g) ile birlikte tuzu da ekleyelim.
Yoğuralım ve 10 dakika daha dinlendirelim.
Yağı birkaç aşamada yavaş yavaş ekleyelim, tamamen çekene kadar.
Hamur toparlandıktan sonra 50 g tohum karışımını da ekleyelim.
Birkaç kat güçlendirme katlaması yapmak için hamuru tezgâha alalım.
Hamura küresel şekil verelim ve üzeri kapalı şekilde mayalanması için bir kaseye alalım.
Hacmi iki katına çıktıktan sonra (yaklaşık 20 derecede 3 saat), onu dikdörtgen şeklinde açalım (genişliği kalıp ile aynı olacak şekilde) ve uzunlamasına kendi üzerine saralım.
Kenarlarını sıkıştırarak kapatalım ve biraz daha kabarması için yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirelim (yaklaşık 20 derecede 2 saatte hacmi iki katına çıkar).
Hazır olduğunda, yüzeyini suyla fırçalayalım ve tohumları ekleyelim (önceden hacimleri kadar suyla en az birkaç saat ıslatılmış olmalı).
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
30 cm baton kek kalıbı
Dondurmak için çok uygundur
Soğuduktan sonra bir tel ızgara üzerinde dinlendirmenizi ve sonra afiyetle yemenizi öneririm!
Italia
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
