Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kasede limon suyu, şeker ve biraz tarçınla birlikte karıştırın.
En az yarım saat buzdolabında bekletin.
Elenmiş un, tatlı için kabartma tozu ile hamuru hazırlayın ve azar azar, mutlaka SOĞUK birayı ekleyin.
Kıvam alınca, beklemiş elmaları ekleyin; ancak bekleme sırasında oluşan limon suyunu da dökmemeye dikkat edin.
İyice karıştırın ve yağı yüksek kenarlı bir tencerede 180 dereceye kadar ısıtın.
Kaynar yağa bir kaşık hamurlu elma bırakın.
Ara ara çevirin ve altın rengini alınca (yaklaşık 3 dakika), emici kağıt üzerine alın ve şekerleyin.
Hafifçe ılımaya bırakın ve afiyetle yiyin!
Italia
| Enerji (kcal) | 103,7 |
| Karbonhidrat (g) | 22,69 |
| şekerler (g) | 7,26 |
| Yağlar (g) | 0,22 |
| doymuş yağ (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 2,48 |
| Lif (g) | 1,64 |
