Stracciatella ve çıtır spekle lezzetlendirilmiş özgün ve çok iştah açıcı bir fırın makarna. Lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek!
Suyu ocağa koyun ve kaynayınca tuzlayıp makarnayı atın.
Makarna pişerken, speki bir tavada çıtır olana kadar kızartın.
Makarnayı yarı pişmiş halde süzün, bir kaseye alın, bir kaşık yağ ile tatlandırın ve yapışmaması için karıştırın.
Stracciatella ve parmesanla (ikisini de biraz ayırarak) tatlandırın ve iyice karıştırın.
Speğin 3/4'ünü ekleyin ve hepsini harmanlayın.
Yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerini ayrılan stracciatella, spek ve parmesanla ile bir miktar yağ gezdirerek kaplayın.
Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180 derecede 10/15 dakika pişirin (yüzeyin altın rengini alıp çok kurumasına izin vermeyin).
Hemen tüketin, gerekirse buzdolabında saklayıp tüketmeden önce ısıtın
Sıcacık ve uzayan peynirli haliyle afiyetle tüketin!
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 329,23 |
| Karbonhidrat (g) | 30,51 |
| şekerler (g) | 1,84 |
| Yağlar (g) | 14,97 |
| doymuş yağ (g) | 7,92 |
| Protein (g) | 18,03 |
| Lif (g) | 1,12 |
| İndirim (g) | 0,59 |
