Kompakt bir hamur topu oluşana kadar yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına koyun.
Küp doğranmış patatesleri 10 dakika haşlayın.
Bir kasede beyaz şarap, yağ, ıspanak tozu, un ve bir tutam tuzu birleştirerek hamuru hazırlayın.
Başka bir kasede parçalara ayrılmış çeri domatesleri, patatesleri, taggiasca zeytinlerini, tuz ve karabiberi birleştirin.
Hamuru açın, tabana biraz galeta unu serpin ve iç harcın 3/4'ünü dökün.
Yüzeye füme provola dilimlerini yerleştirin ve kalan iç harçla üzerini kapatın.
Üzerine rendelenmiş parmigiano serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Buzdolabı
Bu tuzlu turta buzdolabında 2-3 gün taze kalır. Taze karışık salata ve bir bardak beyaz şarapla birlikte çok lezzetlidir.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 122,71 |
| Karbonhidrat (g) | 23,91 |
| şekerler (g) | 1,28 |
| Yağlar (g) | 1,31 |
| doymuş yağ (g) | 0,18 |
| Protein (g) | 3,54 |
| Lif (g) | 1,58 |
| İndirim (g) | 0,14 |
