Fındık püskülü sodası, su kefirinin köpürmesini yabani püsküllerin zarif aromasıyla birleştiren, basit, canlı ve aromatik bir içecektir. Fermantasyon ve doğadan toplama yöntemiyle hazırlanan, baharı şişeye taşımanın mükemmel bir yoludur. Fındık püskülleri bitkinin erkek çiçekleridir. Küçük, yumuşak, sarkık, sarı-yeşil silindirler halinde görünürler. Dokunulduğunda hafif ve ufalanabilirler; sallandıklarında ince polen salarlar. Parmaklar arasında kolayca dağılmaya başladıklarında olgunlaşmış olurlar. Onları toplamak için en iyi dönem, çiçeklenme sırasında, bölgeye bağlı olarak şubat ve mart ayları arasıdır. Bu dönemde püsküllerin yanında dişi çiçekleri de fark edebilirsiniz: çok küçüktürler ve içlerinden parlak kırmızı iplikçikler çıkan tomurcuklar gibi görünürler. Onları görüyorsanız doğru zamandasınız demektir. İkinci fermantasyon sırasında püsküller fındık, yabani bal ve reçine arasında benzersiz notalar bırakır. Sonuç, ormanı anlatan zarif, çiçeksi ve bahar hissi veren bir içecektir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Çiçeklenme döneminde, tercihen şubat ve mart ayları arasında, kirlilik kaynaklarından uzak bitkiler seçerek taze fındık püsküllerini toplayın.
Püskülleri nazikçe yıkayın ve fermuarlı kapaklı bir şişe gibi temiz bir cam kaba koyun.
Su kefiri ve esmer şekeri (isteğe bağlı) püsküllerin bulunduğu kaba ekleyin.
Şekerin çözünmesi için iyice karıştırın ve kabı nefes alan bir bezle örtün.
Oda sıcaklığında 2-3 gün fermente olmaya bırakın; içecek köpüklü ve aromatik hale gelene kadar bekleyin.
Sodayı süzerek püskülleri çıkarın ve içeceği hava geçirmez kapaklı cam şişelere aktarın.
Buzdolabında saklayın ve tazeliğini ve gazını korumak için birkaç gün içinde tüketin. Basınca dikkat: Şişeyi her 24 saatte bir kontrol edin ve dikkatlice açın.
Tek başına içilebileceği gibi bir dilim limon ya da mevsimden başka taze aromalarla da zenginleştirilebilir.
Fermuarlı kapaklı cam şişe
Buzdolabında saklayın ve tazeliğini ve gazını korumak için birkaç gün içinde tüketin.
Daha zengin bir aroma için TIBI huş, ananas ve rezene su kefirinin kullanılması önerilir. Tek başına ya da limon dilimleri veya mevsim çiçekleriyle çok iyi gider.
Italia, Piemonte
