Laktozsuz mozzarella ve rendelenmiş pecorino ile bağlanmış limonlu ve biberiyeli risotto. Limon ve biberiyenin hoş aromasıyla delicat lezzetleri sevenler için ideal, taze ve aromatik bir tarif.
Pirinci bir miktar zeytinyağı ile tavada kavurun.
Süzülmüş limon suyunu ekleyin ve pirincin suyunu çekmesini sağlayın.
Sebze suyunu, birer kepçe olacak şekilde eklemeye başlayın; her eklemede karıştırın ve sıvı tamamen emilmeden yenisini eklemeyin.
Pişirmeye başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra biberiye dallarını ekleyin ve pişirme bitene kadar devam edin.
Ocağı kapatın ve risottoyu laktozsuz mozzarella ile rendelenmiş pecorino peyniriyle bağlayın.
Son olarak, ekstra bir tazelik dokunuşu için rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Tava
Kepçe
Rende
Şef, isteğe göre başka tür eriyen peynirlerin de kullanılabileceğini öneriyor.
Italia
| Enerji (kcal) | 228,61 |
| Karbonhidrat (g) | 35,16 |
| şekerler (g) | 1,29 |
| Yağlar (g) | 6,1 |
| doymuş yağ (g) | 3,77 |
| Protein (g) | 9,72 |
| Lif (g) | 0,89 |
| İndirim (g) | 0,52 |
