Anne portakallı keki

Fırını 170°C'ye önceden ısıtın ve 24 cm çapında bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ya da sıvı yağ sürün.

Büyük bir kasede yumurtaları şekerle açık renkli ve köpüklü bir karışım olana kadar çırpın.

Yağı ince bir akış halinde ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Portakal suyunu ekleyin.

Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin, ardından bunları sütle dönüşümlü olarak yavaş yavaş karışıma ekleyin.

Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru kek kalıbına dökün ve yaklaşık 40-45 dakika, ya da ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Soğumaya bırakın, ardından isterseniz pudra şekeri serpin.