Hamuru hazırlamak için:
Mayayı biraz suda çözündürün, şekeri ekleyin.
Un ve nişastayı yağ, su ve tuz ile karıştırın, mayayı ekleyin, yoğurun ve 3 saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı hazırlamak için:
Marulu haşlayın, doğrayın ve yağ ile sarımsakla tavada soteleyin.
Zeytinleri, tuzlu hamsileri, çam fıstığını, kuru üzümü ve kapariyi (isteğe bağlı) ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Hamurdan iki yuvarlak parça çıkarın.
Marul karışımıyla doldurun, üzerini yağla fırçalayın ve 200°C’de 50 dakika fırında pişirin.
Hemen tüketin
Sıcak ya da soğuk tüketmek için idealdir; buzdolabında birkaç gün iyi şekilde saklanır.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 207,41 |
| Karbonhidrat (g) | 37,07 |
| şekerler (g) | 4,46 |
| Yağlar (g) | 4,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 6,46 |
| Lif (g) | 1,69 |
| İndirim (g) | 0,55 |
