Pandaneli vegan tofu cheesecake

Hazırlık

1. ADIM 1 / 9

   Pandan yapraklarını 100 ml suyla blenderdan geçirin ve ardından suyunu süzün. Daha sonra cheesecake ile birlikte servis etmek için yaprakları sıcak bir demleme hazırlamakta kullanın.

2. ADIM 2 / 9

   Bisküvileri incecik doğrayın ve Hindistan cevizi yağıyla birleştirin, ardından tavada kavurun.

3. ADIM 3 / 9

   Bisküvi ve yağ karışımını, pişirme kâğıdıyla kaplanmış 18-20 cm çapında bir kek kalıbının tabanına bastırarak yerleştirin.

4. ADIM 4 / 9

   Blender'a tofu, eritritol, pandan suyu ve limon kabuğu rendesini koyun; pürüzsüz, topaksız bir krema elde edene kadar karıştırın.

5. ADIM 5 / 9

   Gerekirse aroma için biraz daha pandan suyu ekleyin.

6. ADIM 6 / 9

   Hindistan cevizi kremasına agar agar ekleyin ve aktifleştirmek için kaynamaya getirin; ardından Hindistan cevizi kremasını tofu kremasıyla birleştirin.

7. ADIM 7 / 9

   Kremayı kakao tabanının üzerine dökün ve düzleştirin.

8. ADIM 8 / 9

   Katılaşması için en az 4 saat buzdolabında bekletin.

9. ADIM 9 / 9

   Servis etmeden önce taze meyveyle süsleyin.

Öneriler

• Mikser

• Tava

• 18-20 cm çapında kek kalıbı

• Pişirme kâğıdı

• Süzgeç

Genel Bilgiler

Analiz