美味的藜麦半月饼，内馅为芥蓝和奶酪，适合作为开胃菜或主菜。
清洗藜麦，冲洗干净后与水一起放入锅中，加入盐和姜黄。
用中小火煮藜麦，直到水完全被吸收，然后将其转移到碗中，稍微冷却。
准备馅料：在平底锅中放入特级初榨橄榄油、蒜粉和切碎的辣椒，炒香一分钟，加入芥蓝，搅拌，盖上盖子，等稍微变软后调味，再次搅拌，继续盖上盖子煮。
煮熟后关火备用。
取适量藜麦，揉成球，放在烤纸上，用另一张烤纸或涂油的擀面杖或用手压平成圆形。
擀成不太厚的面皮，填入芥蓝和奶酪馅料，用烤纸帮助折成半月形，直接将烤纸抬起放在烤盘上。
在表面刷上一层特级初榨橄榄油，以190°烤25分钟。如果想要更脆，可以多烤一会儿。
在冰箱中保存2-3天
也可以用不同的馅料，如菠菜或意大利乳清干酪。
Italia, Veneto
| 能量 (千卡) | 0.13 |
| 碳水化合物 (g) | 0.02 |
