成分
份数
- 香米或茉莉香米
200g200g - 北海道南瓜
1个1个 - 香菇
3个3个 - 特级初榨橄榄油适量
- 红洋葱
1个1个 - 味噌
1汤匙1汤匙 - 味醂
2汤匙2汤匙 - 水
200g200g - 芝麻用于装饰适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
将香菇浸泡在沸水中约30分钟。
- 第 2 步，共 8 步
用滤网过滤水并保留。
- 第 3 步，共 8 步
将米饭冲洗后蒸煮约30分钟。关火后再盖上焖10分钟。
- 第 4 步，共 8 步
在锅中倒入特级初榨橄榄油加热。加入切薄片的洋葱、切块的南瓜和切片的香菇。
- 第 5 步，共 8 步
让其入味5分钟后加入味醂。煮几分钟让其挥发。
- 第 6 步，共 8 步
加入与香菇浸泡水混合的水，总共200克。
- 第 7 步，共 8 步
加入一勺味噌，搅拌至溶解并盖上盖子。煮15分钟。应不太多汤汁。
- 第 8 步，共 8 步
将南瓜与蒸米饭一起食用。
一般信息
更多信息
我没有使用盐，因为我觉得味道已经足够。可以根据个人口味调味。
来源
Giappone
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 139.85 |
| 碳水化合物 (g) | 27.14 |
| 其中糖分 (g) | 19.14 |
| 脂肪 (g) | 0.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.14 |
| 蛋白质 (g) | 6.26 |
| 纤维 (g) | 4.08 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质6.26g·16%
- 碳水化合物27.14g·71%
- 脂肪0.55g·1%
- 纤维4.08g·11%