成分
份数
- 水
90mL90mL - 杏仁香精
1单位1单位 - 黄油
90g90g - 蜜饯适量
- 巧克力适量
- 00面粉
350g350g - 牛奶
60mL60mL - 啤酒酵母
17g17g - 蛋黄
1单位1单位 - 鸡蛋
1单位1单位 - 香草精
1单位1单位 - 糖
100g100g
准备
- 第 1 步，共 9 步
首先将鸡蛋和糖搅拌均匀。
- 第 2 步，共 9 步
同时将酵母溶解在牛奶中。
- 第 3 步，共 9 步
在鸡蛋混合物中加入面粉、水、溶解的酵母、半瓶杏仁香精和一包香草精，然后搅拌。
- 第 4 步，共 9 步
加入切块的黄油并充分混合。
- 第 5 步，共 9 步
将面团放在案板上，进行折叠。
- 第 6 步，共 9 步
然后发酵几个小时。
- 第 7 步，共 9 步
取出面团，随意加入巧克力和各种蜜饯。
- 第 8 步，共 9 步
分成两份，做成鸽子形状。
- 第 9 步，共 9 步
再发酵2小时，然后放入烤箱。
建议
碗
勺子
搅拌机
案板
一般信息
储存说明
存放在阴凉干燥处
来源
Italia, Abruzzo
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 250.64 |
| 碳水化合物 (g) | 33.01 |
| 其中糖分 (g) | 10.91 |
| 脂肪 (g) | 10.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.48 |
| 蛋白质 (g) | 6.75 |
| 纤维 (g) | 0.81 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质6.75g·13%
- 碳水化合物33.01g·64%
- 脂肪10.94g·21%
- 纤维0.81g·2%